Fish Club 189 St John’s Hill, SW11 Tel:020-7978-7115 Cuisine: Fish & Chips Station: Clapham Junction rail Budget: £7.50-£14 Open: Mon-Sat noon-10pm, Sun noon-9pm Credit cards: JCB, MC, V |
Fish Club21世紀フィッシュ&チップスの形を2人の若手シェフがプロデュース 2005年タイムアウト誌による「ベスト・チープ・イート」に選ばれたのはここフィッシュ・クラブ。「安く」て「旨い」の一番に選ばれたレストランは2人の若手シェフが腕を組み「21世紀のフィッシュ&チップスを提供する」コンセプトを掲げた。世界各国の料理がロンドンに次々と上陸し、様々な料理を口にするようになった今日、ファーストフードもイギリス国民の生活に浸透してきたが、改めて健康的で斬新な魚料理を提案しようというもの。店内には、刺身でも食せるような新鮮な魚がディスプレイされ、お客は好きな魚と好きな調理方法をオーダーするシステム。お客も日替わりの季節の魚と、様々な料理方法を楽しめるので、リピーター客も増える。たら£4.50、スズキのフィレ£6.50、赤ボラ£6.95などを通常のフライや、グリル、ムニエル、スチームなどにして頂く。その他、オイスター・寿司などの鮮魚メニューもあり。お酒をついつい多く飲みたくなってしまう店。 April 2006
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