Gordon Ramsay at Claridge's
Claridge's, 55 Brook Street, W1
Tel:020-7499-0099
HP:http://www.gordonramsay.com
週末のディナーを予約できるのは4ヶ月先・・・ロンドンのレストラン帝王「ゴードン・ラムゼイ」が世界の王族に親しまれる老舗ホテル「クラリッジス」のひとつのドアを仕切る。ヘッド・シェフは、マーク・サージェント。現在ではTVの料理番組にも協力する若手シェフだ。ヘッド・シェフとなった1年後にミシュランの星を獲得した将来の有望株。新たな料理への開拓に余念がない。料理は、一見コンテンポラリー・アート。チキンにフォアグラのスライスを合わせてみたり、フルーツに香草を組み合わせたりと、テイストも同じく新しさと複雑さを表現してみせる。食す者にも冒険心を抱かせるのがサージェント風。
予約が難しいこのレストランでも、ランチは比較的予約しやすく、コストパフォーマンスも素晴しいと評価が高い。ランチ3コースで£30、グラスシャンパン「HEMART ROSE」£12.50、グラスワイン「MUSCAT ANAIS」£7.00。
予約: 必要
子供用設備: 子供用椅子の用意
その他:障害者用トイレ有
ドレスコード:スマート。ジャケット着用が好ましい。ジーンズおよびトレーナーは不可。
予算:アラカルトは3コース£65、人気のメニュー6コース「Menu Prestige」£75もあり。
印象的なシェードによって、柔らかでスタイリッシュな雰囲気を演出するダイニング。ラグジュアリー感で満たされる。
(上)ランチメニューはカジュアルでボリュームあり。この店の格をさらに上げるのはソムリエのサービス、ワインも一品ごとにソムリエと選びたい。