Aparment 195 ロンドン・レストラン・レビュー

Apartment 195

Aｄｄ＆Map
195　Kings Road SW3

Tel: 020-7351-5195

HP:
http://www.apartment195.co.uk

Cusine: Bar
Station: Sloane Square
Budjet:
Open: Mon-Sat 4-11pm, Sun 4-10:30pm
Credit Cards: AmEx,MC, V
Service Charge: 12.5%

【人気カクテル】Aprtment195（￡8）、Berry Old Fashion※（￡8）※2004年のシャーロットの「クラッシック」受賞カクテル

【参考メニュー】カナッペ　スタンダード・セレクション16ピース（￡17.50）
ココナッツ・チキン（￡7）、14オンスリブ・アイ・ステーキ（￡14.95）

【シェフ・データ】ミシュラン獲得経験のあるブライアン・ベーカーがコンサルタントとして、日本食やインド料理をヨーロピアン料理に取り入れてメニューを作成している。ブライアン・ベーカーは、エルトン・ジョンのパーソナル・シェフとしても活躍。

Apartment 195

フルーツ・エッセンが効く
女性に人気のミクソロジー・カクテル

フルーツや野菜を自在に使ってカクテルをつくる今流行の「ミクソロジー・カクテル」の草分け的存在のバー。名前の通り、キングス・ロード195番地にあるこの店は、外から眺めると、知らない人の家に忍び込むような感じで気が引ける・・・そんな雰囲気。しかし、勇気を出して足を踏み入れれば、そこは、落ちついたダーク・ブラウンの空間が広がり、アール・デコ+モダンに仕上げられた天井の装飾、革張りのラグジュアリーなソファーといった具合のオールド・ファッションなインテリア。一方、そんな古き良きスタイルとは対照的に、エリザベス1世をカラフルに書き上げた肖像画など、個性の強いコンテンポラリー・アートがいくつも飾られていいる。そのアンバランスなジェネレーションの組み合わせはとても新鮮で、くつろぎを与えてくれるからとても不思議。

バーテンダーは、全て女性。彼女達は、いくつかのコンテストで受賞している、フルーツとスピリッツをマッチングさせる最高のクリエーター達。特にシャーロット・ヴォイゼイはミクソロジストの資格を持ち、2004年「クラシック」マガジンのベスト・バーテンダーに選ばれた才能あるバーテンダー。彼女曰く、この4年間でロンドンがNYのカクテル・カルチャーを一歩リードしているということ。イギリスのメディアも、このアパートメントの一室を、最も素晴らしいバーのひとつと高く評価しています。このポッシュでお洒落な地域で、今の流行をリードする人達で賑わうこの場所に行けば、今の旬を肌で感じることができそう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Oct 2006