The Hummingbird Bakery ロンドン・レストラン・ガイド/カフェ・スウィーツ

The Hummingbird Bakery

Cusine: Cafe/Sweets

Portobello Road店
Address: 133 Portobello Road, Notting Hill, London, W11 2DY
Tel: 020 7851 1795
Station：Notting Hill Gate（Central line、Circle line、District line）、Ladbroke Grove（Hammersmith & City line、Circle line）
Open: 月-金（10時-18時）、土（9時-18時）、日（11時-17時）

Old Brompton Road店
Address: 47 Old Brompton Road, South Kensington, London, SW7 3JP
Tel: 020 7851 1795
Station: South Kensington（Piccadilly line、Circle line、District line）
Open: 月-木（9時-19時）、金-土（9時-20時）、日（9時-19時）

Wardour Street店
Address: 155a Wardour Street, Soho, London, W1F 8WG
Tel: 020 7851 1795
Station: Tottenham Court Road（Central line、Northern line）、Oxford Circus（Central line、Bakerloo line、Victoria line）、Piccadilly Circus（Bakerloo line、Piccadilly line）
Open: 月-土（9時30分-20時）、日（10時-19時）

各店舗地図

The Hummingbird Bakery

レシピ集はベストセラーに
素材もデコも美しいカップケーキ

2004年に最初の店舗がノッティング・ヒルのポートベロー・ロードにオープンして以来、若い女性を中心に人気なアメリカン・スタイル・ベーカリー。レシピ集「The Hummingbird Bakery Cookbook」は、2009年アマゾン・ベストセラー・トップ10に選ばれたほど。店舗は、ノッテッィンヒルから近いポートベロー本店、ハロッズに程近いサウス・ケンジントン、アクセスの良いロンドン中心部のソーホーにある。

店には、カップケーキやクラシックなケーキ、パイ、ブラウニーなどが並び、特にパルテル・カラーでフロスティングされたカップケーキは、瞳潤し、そのバラエティーさも女心をくすぐる人気商品。材料ひとつひとつにもこだわりがあり、保存料は一切使用していない。

店の常連という女性は、「私は、ここのカップケーキが好きなのだけれど、ケーキの食感や上に乗っているアイシングのフレーバーが好き。値段の割りにサイズも大きくて、意外にボリュームがあるのもいいと思うわ。以前は２〜３ヶ月に一回くらいだったけど、今年は１ヶ月に１回のペースで来ているの」と、すっかり虜の様子。

それぞれの店舗には、イートインできる場所もあるけれど、テーブルの数はかなり少なく混んでいることが多いので、テイクアウェイがおすすめ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Written by Mikio Oba